구박사님의 하사품이다.
성모병원 10주년 기념 와인.
원래 직원들에게 1병씩만 주는 것인데 여러 병을 받아내서 주신 것.
와인의 모습은 말하자면 전형적인 Cotes du Rhone의 모습이다.
상큼한 산도, 가벼운 터치가 부담스럽지 않다.
체리, 산딸기, 버블껌 향의 시원함도 있다.
값비싼 느낌은 아니지만 나름 론의 특성을 잘 표현하고 있다.
83p
Des 2 Freres CPD Reserve
2018.7.5. GAVI
Domaine Pierre Usseglio & Fils CDP Cuvee de Mon Aieul 2014
아 이제 술을 좀 그만 마셔야겠다, 이런 생각이 드는 시음회는 난생 처음이었다. 처음 나온 스파클링, 화이트 부터 시작해서 지공다스를 지나 CDP에 이르면서, 너무 맛있기도 하고 와인 양도 풍부해서.... (사장님의 적극적인 권유도ㅋㅋ;;;) ...
Domaine Pierre Usseglio & Fils CDP 2014
한마디고 견고한 CDP다. 뚜렷한 블랙베리 향이 주는 무채색의 느낌이 이 와인의 첫 인상이다. 물론 블루베리, 산딸기, 자두, 향신료 향도 있지만 달콤한 행복감과는 거리가 멀다. 오히려 야생동물, 붉은 고기 향 때문에 날카로운 느낌이 ...
Domaine Sata Duc CDP Habemus Papam 2015
살짝 불투명한 짙은 루비색의 이 와인은 한마디로 에어 서스펜션을 장착한 고급 세단의 느낌이다. 굳이 구체적으로 이야기해야 한다면 최고급 렉서스라고나 할까. 제비꽃, 잘 익은 자두와 베리, 후추를 비롯한 향신료, 감초 느낌이 잔 위로 솟구...
Domaine Pierre Usseglio & Fils CDP Blanc 2016
2018.7 GAVI
Domaine Sata Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2014
투명하지만 짙은 루비색. 기분 좋은 미디엄-풀 바디, 꽉 찬 타닌이 이루는 강건함이 입안의 감각을 순식간에 지배한다. 잘 익은 딸기, 산딸기, 체리, 자두 향이 튀어 오르고, 허브, 버블껌 향도 잔 위를 맴돈다. 시간이 지나면서 슬쩍 과일 느낌...
Santa Duc Les Grands Calaires Cotes du Rhone Blanc, 2015
GAVI Rhone 시음회. 그르나슈의 무겁고 강한 터치를 다른 품종의 포도로 살짝 가볍게 만들고, 약간의 viognier가 향의 포인트를 준다. 약간 창백한 레몬색. 라임, 레몬 향에 얹힌 사과, 파인애플을 느낄 수 있다. 도드라지는 산도...
Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Domaine Mule Blanche 2012
와인 12에서 마셨던 와인인데, 상당히 감동스러워서 영화사장님께 부탁해서 구함. 마르산느와 루산느의 블렌딩은 비오니에처럼 또렷하지는 않지만 부드럽고 편안하다. 적절한 산도, 편안한 무게감, 그 위에 더해지는 은은한 향. 시트러스, 자...
Patrick Galant Cotes du Rhone 2014
구박사님의 하사품이다. 성모병원 10주년 기념 와인. 원래 직원들에게 1병씩만 주는 것인데 여러 병을 받아내서 주신 것. 와인의 모습은 말하자면 전형적인 Cotes du Rhone의 모습이다. 상큼한 산도, 가벼운 터치가 부담스럽지 않다. 체리, 산...
Calvet Châteauneuf du Pape 2011
모든 와인이 그렇겠지만, 같은 종류이면서도 품질차이가 유난히 나는 와인 중 하나가 바로 CDP일 것이다. 이 와인 마신 후 첫 느낌은, CDP의 매력을 제대로 살리지 못한 것이 아닌가 하는 의구심이었다. 블렌딩을 이용해서, 다른 와인에서는...
Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2010
장엄하고 우아하다. 폭발하듯 솟구치는 블랙베리, 블루베리와 농익은 체리, 정향, 감초 향이 정신을 아득하게 만든다. 고즈넉한 깊은 숲 향, 흙과 낙엽 향이 가슴 속으로 들어오면 꿈을 꾸고 있는 듯 하다. 현실이라는 이 바위투성이...
Jean-Luc Colombo Chateauneuf-du-Pape "Les Bartavelles" 2011
깔금한 에티켓에다가, Chateauneuf-du-Pape 라면 으례히 있는 양각의 교황문양도 없다. 그래서 언뜻 병만 보고는 Chateauneuf-du-Pape 라고 생각하기 조차 힘들다. 살짝 테두리에서 갈색을 보이지만 ...
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